Alimentos regionales en Rio Negro

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Bariloche, San carlos de barilocheRio NegroPatagonia Argentina
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www.chocolateriaamancay.com.ar
Bariloche, San carlos de barilocheRio NegroPatagonia Argentina
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Chocolateria amancay. chocolateria amancay. Ubicación localizada a 15 km de distancia de la ciudad de san carlos de bariloche, en una localidad llamada dina huapi (dina: ref. a los colonos dinamarqueses y huapi en lengua mapuche “isla”) se encuentra nuestra fabrica de chocolates “amancay de la patagonia” primera y unica en este lugar con dicha especialidad. la flor de amancay el simbolo que nos representa es la flor del amancay, autoctona y representativa de esta hermosa region de argentina, conocida tambien como “la reina de los valles cordilleranos”. amancay en mapuche significa amor eterno y en la antigüedad era usada como plantamedicinal. esta flor ornamental, amarilla anaranjada con estrias rojas, actualmente se encuentra en peligro de extincion debido a su desmedido corte y depredacion. quienes hacemos chocolates “amancay de la patagonia”, invitamos a usted a que nos visite, conozca este inigualable lugar de la patagonia y desguste nuestros productos leyenda de la flor amancay: amancay la princesa de los andes eran tiempos antiguos en que las tribus indigenas de esta region se disputaban mediante crueles matanzas e invaciones las tierras de la patagonia, destrozando estancias, poblados y familias a su paso. fue en uno de estos ataques ya de regreso a las tolderias, en que el gran cacique honco maripan escucha a lo lejos el llanto de un recien nacido, abandonado en un pueblo arrazado por la batalla. el gran caciqe se acerca y al ver a ese montoncito de piel muy blanca y de ojos claros decide llevarla con el. al llegar a la tribu, mando a llamar a su esposa y le ordeno cuidar a esa pequeña recien llegada; y asi con ternura aquella indigena recibio la orden de su amado, y protegida crecio aquella princesita extraña de los ojos claros y pelito amarillo y le dieron por nombre amancay. frezca, lozana, bellisima, le princesita amancay era la adoracion de los nativos. pe ro dicen que no existe ene l ser humano la felicidad eterna. un dia el gran cacique amanece enfermo, muy enfermo, amancay con gran desesperacion y angustiada consulto a la machi (anciana de gran sabiduria) de la tribu y esta le dijo que el unico que podia darle la cura era el manque (condor), debia ir al valle secreto en tierras del traica mahuida (tronador), invocar al gran condor y rogar que el le diera la milagrosa yerba que salvaria la vida de su padre. pero desde ya amancay debia saber que deberia pagar un alticimo precio por ello. sin importarle, la princesita cabalgo hasta el lugar y pronto en majestuoso vuel se acerco un gigantesco manque. ella le cuenta de su razon alli y despues de muchas suplicas el condor decide darle la yerba milagrosa pero a cambio ella deberia volver a darle su corazon. con mucho dolor acepta el terrible pacto y se dirige de vuelta a salvar a su padre el cual a los pocos dias volvio a ser el admirado lonco de la tribu. mas una tarde, se dan cuenta que su hija mas apreciada habia desaparecido, la habian visto con rumbo al valle del tronador, un terrible presentimiento se apodero de todos. el gran cacique y varios guerreros salen con desesperacion y al llegar al valle ven todo lleno de flores, pero de todas ellas destacaba una, que jamas habian visto. al acercarce a ella el anciano jefe, la flor de petalos dorados y rojo en su centro se inclino amorosamente y se dejo acariciar por el lonco…. alli el angustiado padre comprendio todo.. esa hermosa flor era su hija, de dorados cabellos y el rojo en su centro eran las gotas que derramo su corazon al ser entregado al terrible “señor de las montañas”. dicen los antiguos que el apenado padre vivio mucho tiempo añonando la busca de la primavera, en la que emprendia su viaje de peregrino esparciendo las semillas de su amancay por todos los valles, junto a los riaos y los mas hermosos cerros y laderas. Amancay de la patagonia. malvinas 362. (02944) 468547. dina huapí. río negro. hosting y diseño by nexoline